541+(コヨイ)

餃子。
最近、お客様同士で（別のテーブルで初対面）餃子嫌いな人知らんよなって会話していて、安心感を覚えた店主です。

今日は、当店の餃子について書いてみます。

まず、餃子の餡ですが、白菜や豆腐、春雨などと豚肉で作ります。
韓国のマンドゥがベースとなります。

そこに、中国のスパイスを加え、深みのある餡に仕上げます。

ちょっと小ぶりで、パリっと焼き上げるのは、日本のひとくち餃子からきています。

要するに、日中韓の良いところを集めた餃子に仕上げてます。

当店の基本の餃子は、ニンニク不使用で平日でも、安心してお召し上がりいただけます。



また、餃子を花椒塩でお召し上がりいただくのもオススメです。
自家製の餃子のタレ（醤油ベースに野菜などを入れた甘辛だれ）は、そのままつけてお召し上がりください。
ガーリック塩は、ニンニクなしでは物足りないぞという方にオススメです。

やっぱりビールに合わせてお召し上がりいただきたいです。
定番の一番搾り　生ビールは、サラっと飲めて、餃子の邪魔をしません！！

女性には、スパークリングワインや白ワインもオススメです。
これからどんどんラインナップも増やしていく予定です。

まずは、焼き餃子からどうぞー。


大阪餃子専門店541+ | 大阪本町・心斎橋の餃子専門バル

こんなビールもありますよ。
フルーツビール( ´ ▽ ` )ﾉ
ピーチ、青りんご、フランボワーズ、チェリー、カシス！
甘いビールは、女性にオススメ。
是非、グラスに注いでビールの色も楽しんで下さい。
カクテル感覚でどうぞ。

大阪餃子専門店541+ | 大阪本町・心斎橋の餃子専門バル

最近のクラフトビールの人気を感じます。
箕面ビール！
やっぱりみんなも飲んでみたい！んですね。
工場直送で当店は取り扱っていますが、人気の為少々取り寄せるのにお時間が掛かります。
でも、切らさないように早めに揃えるようにしていきます！
ご来店の際は、ぜひ( ´ ▽ ` )ﾉ

大阪餃子専門店541+ | 大阪本町・心斎橋の餃子専門バル