ぎょうざ

2013.08.18 Sunday

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    餃子。
    最近、お客様同士で(別のテーブルで初対面)餃子嫌いな人知らんよなって会話していて、安心感を覚えた店主です。

    今日は、当店の餃子について書いてみます。

    まず、餃子の餡ですが、白菜や豆腐、春雨などと豚肉で作ります。
    韓国のマンドゥがベースとなります。

    そこに、中国のスパイスを加え、深みのある餡に仕上げます。

    ちょっと小ぶりで、パリっと焼き上げるのは、日本のひとくち餃子からきています。

    要するに、日中韓の良いところを集めた餃子に仕上げてます。

    当店の基本の餃子は、ニンニク不使用で平日でも、安心してお召し上がりいただけます。



    また、餃子を花椒塩でお召し上がりいただくのもオススメです。
    自家製の餃子のタレ(醤油ベースに野菜などを入れた甘辛だれ)は、そのままつけてお召し上がりください。
    ガーリック塩は、ニンニクなしでは物足りないぞという方にオススメです。

    やっぱりビールに合わせてお召し上がりいただきたいです。
    定番の一番搾り 生ビールは、サラっと飲めて、餃子の邪魔をしません!!

    女性には、スパークリングワインや白ワインもオススメです。
    これからどんどんラインナップも増やしていく予定です。

    まずは、焼き餃子からどうぞー。


    大阪餃子専門店541+ | 大阪本町・心斎橋の餃子専門バル

    フルーツビール

    2013.08.14 Wednesday

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      こんなビールもありますよ。
      フルーツビール( ´ ▽ ` )ノ
      ピーチ、青りんご、フランボワーズ、チェリー、カシス!
      甘いビールは、女性にオススメ。
      是非、グラスに注いでビールの色も楽しんで下さい。
      カクテル感覚でどうぞ。

      大阪餃子専門店541+ | 大阪本町・心斎橋の餃子専門バル

      一番人気!

      2013.08.13 Tuesday

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        最近のクラフトビールの人気を感じます。
        箕面ビール!
        やっぱりみんなも飲んでみたい!んですね。
        工場直送で当店は取り扱っていますが、人気の為少々取り寄せるのにお時間が掛かります。
        でも、切らさないように早めに揃えるようにしていきます!
        ご来店の際は、ぜひ( ´ ▽ ` )ノ

        大阪餃子専門店541+ | 大阪本町・心斎橋の餃子専門バル