燻製

2013.10.17 Thursday

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    なんか久々ですね。

    今日は、自家製スモークを仕込みました。

    桜のチップにザラメをまぜて…

    もくもく。
    できた〜♪( ´▽`)

    ウズラ玉子の燻製。

    ビールのアテに、餃子が焼き上がりまでに、なかなか人気のスモーク盛合せです。

    是非、ご来店の際はお試しください。

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    ワールドクラフトビアティスティング

    2013.09.28 Saturday

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      先週珍しくイベントにいってきました。
      ワールドクラフトビアティスティング2013
      私は懐かしの湊町リバープレイス。
      日曜日は、愛娘の子守の日なので、2人でのんびりいってきました…。



      ブリュードッグ、ストーンなどを試して見て、志賀高原ビール、富士桜高原麦酒も試してみて、もっともっとと思っていたら、娘が暑さで疲れたみたいで、休憩。
      古巣のリバーカフェ。
      なつかしかった。



      知り合いやお客さんにも、偶然お会いすることもできて、たまには、出掛けないとと実感しました。



      塗り絵もしたよ。



      満喫!

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      取材

      2013.09.24 Tuesday

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        今日は、Hanako westのMOOK本の取材でした。
        イヤー〜、ありがたい(≧∇≦)
        料理や店内を綺麗に撮っていただきました。

        逆光で、良くわからんなー。
        11月にでる予定です。
        みなさんも、見て下さいねー。

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