餃子とビール(クラフトビール) 料理のマッチング

2018.10.18 Thursday

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    やはり餃子と言えばビールです。

    当店は、生ビールやハイボール、チューハイなどは、オーダースタイルで

    スタッフにご注文いただいたら、作って提供いたします。

    クラフトビール、カクテル、ジュース、ボトルワインなどは、店の真ん中の

    ショーケースからお客様のとっていただきます。

    中でも、クラフトビールは箕面ビールや淡路ビールなどはブルワリーの工場から直送で

    届けていただいています。

    女性が多いのでホワイトビールやフルーツ系が多いようにラインナップしています。

    ホワイトビールは、小麦を使ったりすることでまろやかにフルーティーな苦みの少ないビール

    になります。

    代表的なのは、ベルギーのヒューガルデンホワイトですが、日本でいえばヤッホーブリューイングの

    水曜日のネコやアメリカのブルームーンなどが有名です。

    オレンジピールやコリアンダーシードを副原料に使っていたり飲みやすさを加えた仕上がりです。

    当店では、ラー油や唐辛子、パクチー(外国名コリアンダー)を使った餃子や料理が多いので合わせると

    いい感じですよ。

     

    続く

     

     

     

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